MASSA
3 xícaras de chá de farinha de trigo
5 ovos
2 xícaras de chá de açucar
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
1 xícara de leite quente
1 colher de sopa de fermento em pó
3 colheres de chocolate em pó (não use achocolatado)
PREPARO DA MASSA
Bater as claras em neve, acrescentar o açucar e continuar batendo na batedeira. Acrescentar as gemas, a farinha e o chocolate aos poucos. À parte ferver o leite e retirar do fogo. Colocar a manteiga que irá derreter na quentura do leite, e acrescentar o fermento. Despejar em cima da massa aos poucos misture ate que fique uma mistura homogenea. Em uma assadeira untada e enfarinhada coloque a massa e asse ate que ao enfiar um palito saia limpo aproximadamente 40 minutos.
RECHEIO
Chantili batido misturado com cerejas picadas
COBERTURA
Chantili, raspas de chocolate ao leite ou amargo em formato de canudos e cerejas. Salpicar um pouco de açucar confeiteiro.
Bom Apetite!!! BX
