Peixe ao molho de lulas

INGREDIENTES

1 quilo de pescada amarela em filés ou bedejo
1 colher de sopa de tempero para peixe
2 colheres de sopa de suco de limão

MOLHO DE LULAS

2 xicaras de lula em aneis (300g)
1 colher de tempero para peixe
1 colher de azeite
1 dente de alho amassado
5 tomates sem pele e sem sementes picados
1 pitada de açucar
1 colher de salsa picada

MODO DE PREPARO

PEIXE- Em uma assadeira untada com azeite, tempere o peixe com o tempero e o suco de limão.Cubra com filme plastico e leve a geladeira por cerca de 1 hora para tomar gosto. Retire o filme plastico e asse em forno medio alto (200º C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Reserve aquecido.

MOLHO DE LULAS- Em uma tigela, tempere a lula com metade do tempero para peixe. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Junte os tomates picados, o restante do tempero para peixe e o açucar. Deixe ferver, em fogo medio, por cerca de 15 minutos. Acrescente a lula e cozinhe por 5 minutos. Polvilhe a salsa e sirva com o peixe.

OBS: Não cozinhe a lula mais do que o tempo pedido na receita para não ficar com textura borrachuda.


BX

TORTA DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES

4 ovos
2 copos americano de leite
1 copo americano de oleo
15 colheres de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 colher rasinha de sal

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador, recheie a gosto e asse ate ficar dourada.

Eu gosto desta massa com recheios de frango ou carne moida!


Bom Apetite!!! BX

BOLO FLORESTA NEGRA

MASSA

3 xícaras de chá de farinha de trigo
5 ovos
2 xícaras de chá de açucar
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
1 xícara de leite quente
1 colher de sopa de fermento em pó
3 colheres de chocolate em pó (não use achocolatado)

PREPARO DA MASSA

Bater as claras em neve, acrescentar o açucar e continuar batendo na batedeira. Acrescentar as gemas, a farinha e o chocolate aos poucos. À parte ferver o leite e retirar do fogo. Colocar a manteiga que irá derreter na quentura do leite, e acrescentar o fermento. Despejar em cima da massa aos poucos misture ate que fique uma mistura homogenea. Em uma assadeira untada e enfarinhada coloque a massa e asse ate que ao enfiar um palito saia limpo aproximadamente 40 minutos.

RECHEIO
Chantili batido misturado com cerejas picadas

COBERTURA
Chantili, raspas de chocolate ao leite ou amargo em formato de canudos e cerejas. Salpicar um pouco de açucar confeiteiro.

Bom Apetite!!! BX