Pavê de maracujá com chocolate

INGREDIENTES 100 GR DE CHOCOLATE MEIO AMARGO RALADO 1 PACOTE DE BOLACHA DE MAIZENA OU CHAMPANHE CREME 1 LATA DE LEITE CONDENSADO 1 LATA DE CREME DE LEITE 3/4 XICARA DE SUCO DE MARACUJÁ COBERTURA 1/2 XICARA DE AGUA 1/2 XICARA DE SUCO DE MARACUJÁ 1 XICARA DE AÇUCAR 2 COLHERES DE AMIDO DE MILHO MODO DE FAZER CREME EM UMA PANELA COLOQUE O LEITE CONDENSADO E O CREME DE LEITE QUANDO COMEÇAR A FERVER COLOQUE O SUCO DE MARACUJA E MEXA ATE FICAR UM CREME HOMOGENEO, RETIRE DO FOGO E RESERVE. COBERTURA EM UMA PANELA LEVE TODOS OS INGREDIENTES AO FOGO ATE Q ENGROSSE. EM UMA TRAVESSA MONTE DA SEGUINTE FORMA PRIMEIRO CREME, DEPOIS BOLACHA, COBERTURA, CREME, CHOCOLATE RALADO, BOLACHA, COBERTURA, CREME, CHOCOLATE RALADO, BOLACHA ATE Q O FIM SEJA COBERTURA, LEVE A GELADEIRA NO MINIMO POR 4 HORAS. Sirva gelado! BX

Escondidinho de frango aos tres queijosI

NGREDIENTES 500 GR DE FRANGO COZIDO E DESFIADO 100 GR DE BACON PICADO EM PEDAÇOS BEM PEQUENOS 1 LATA DE MILHO EM CONSERVA 1 COLHER DE AMIDO DE MILHO 250 ML DE LEITE 100 GR DE QUEIJO PARMESÃO RALADO 100 GR DE QUEIJO MUSSARELA RALADO 100 GR DE QUEIJO PRATO RALADO MODO DE PREPARO COZINHE O FRANGO COM AGUA E SAL ATE QUE FIQUE MACIO DESFIE E RESERVE. NO LIQUIDIFICADOR COLOQUE A LATA DE MILHO COM A AGUA E BATA ATE MISTURAR TUDO. EM UMA PANELA COLOQUE O MILHO BATIDO, O LEITE E O AMIDO DE MILHO MISTURE BEM E LEVE AO FOGO ATÉ QUE ENGROSSE. OBS: FICA UM CREME FINO, VEJA SE ESTÁ BOM DE SAL SE NÃO ESTIVER COLOQUE O QUANTO FOR PRECISO, LEMBRE-SE OS QUEIJOS SÃO SALGADOS. MONTAGEM COLOQUE EM UMA FORMA MARINEX NO FUNDO UM POUCO DE CREME, FRANGO, QUEIJOS, CREME, FRANGO, QUEIJOS, TERMINANDO COM O CREME, JOGUE POR CIMA BATATA PALHA, LEVE AO FORNO ATE GRATINAR. SIRVA AINDA QUENTE. Bx

PAVLOVA

Pavovla é um doce tipico australiano que é feito a partir de um merengue com frutas delicioso!

INGREDIENTES Merengue 3 claras 1 xicara (chá) de açucar 1 colher (chá) de vinagre branco 1 colher (chá) de amigo de milho Recheio 2 xicaras (chá) de leite 5 colheres (sopa) de açucar 3 colheres (sopa) de amido de milho 1 caixinha de creme de leite Montagem 6 morangos cortados ao meio 2 kiwis fatiados Polpa de um maracujá MODO DE PREPARO Merengue: Em uma panela. coloque as claras com o açucar, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que as claras percam a viscosidade. Desligue o fogo, transfira para a batedeira e bata na velocidade alta, adicionando o vinagre e o amigo de milho, por cerca de 5 minutos ou até obter um merengue firme. Forre uma assadeira de borda baixa com papel manteiga. Despeje o merengue sobre o papel e espalhe-o formando um disco alto de 21 cm de diametro. Com o auxilio de uma colher faça uma cavidade no centro do merengue. Leve ao forno baixo (160º) preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar bem a superficie. Deixe esfriar no forno. Recheio: Em uma panela misture o leite, o açucar e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Montagem: Sobre o suspiro assado e frio, despeje o recheio tambem frio, preenchendo a cavidade formada. Sirva gelado, coberto com frutas. Dica: Coloque as frutas no momento de servir, para que elas não soltem agua sobre o creme. Caso seu forno seja mais potente asse o merengue com a porta ligeiramente aberta. Tia Bx